Unsere Philosophie: Belgien und seine regionalen Produkte

Unsere kulinarische Philosophie basiert auf frischen und regionalen Produkten. Gerade in diesem Bereich bietet Belgien eine schier unerschöpfliche Reichhaltigkeit. Selbstverständlich respektiert unsere Küche jegliche kulturellen Aspekte und Roby, unser Küchenchef, lässt sich gerne durch verschiedenste Einflüsse inspirieren.

Über dies hinaus möchten wir den Produkten kleiner regionaler Hersteller durch unsere Zubereitungen eine Vitrine anbieten. Ein artisanal hergestelltes Bier, Käse, Konfitüre oder Schokolade – ständig sind wir auf der Suche nach originellen Erzeugnissen unabhängiger Produzenten.

Jeden Monat stellen wir ihnen einige Produkte dieser Hersteller vor und sie können diese Erzeugnisse dank unserer Zubereitungen entdecken und kosten. Konsultieren sie auch unseren Abschnitt News & Menus um einige Menüs und Produkte kennen zu lernen.